和訊網(wǎng)采訪(fǎng)滬生堂紅糖王總

我們來(lái)采訪(fǎng)一下滬生堂的王總，王總是浙商所今天上線(xiàn)的雀好紅糖的主要生產(chǎn)商，請問(wèn)王總，為什么會(huì )選擇跟地環(huán)集團一起來(lái)合作，在浙商所一起推出紅糖這個(gè)產(chǎn)品？

　　王立青：因為目前來(lái)講，我們自己的品牌是滬生堂，滬生堂品牌在國內算是一個(gè)比較知名的品牌，在第三方排名里面，一般排到全國第二位的，我們做了十幾年了。十幾年以來(lái)我們看著(zhù)紅糖市場(chǎng)從小到大，但是目前來(lái)講，行業(yè)存在一個(gè)很大的問(wèn)題，行業(yè)里面企業(yè)很多，大概全國有上千家企業(yè)都在做紅糖，標準很不統一，造成整個(gè)行業(yè)魚(yú)龍混雜。紅糖產(chǎn)品的的標準、品質(zhì)、價(jià)格也很混亂，這個(gè)時(shí)候地環(huán)找到我們，希望進(jìn)行一個(gè)深度的合作。通過(guò)浙商所的品牌，我們希望借助這樣的機會(huì )點(diǎn)，把這個(gè)行業(yè)進(jìn)行整合，把標準化進(jìn)行統一，降低市場(chǎng)的交易成本，讓消費者能夠以更便宜的價(jià)格，可以買(mǎi)到更好的品質(zhì)產(chǎn)品。這也是我們公司進(jìn)行一個(gè)新的渠道拓展，過(guò)去我們主要是做線(xiàn)下這一塊，全國做的是幾萬(wàn)個(gè)大的賣(mài)場(chǎng)、超市這一塊，應該說(shuō)在線(xiàn)下消費者可以買(mǎi)到我們的產(chǎn)品，線(xiàn)上我們現在還是一個(gè)剛開(kāi)始做，我們也是通過(guò)浙商所的平臺，讓更多的消費者通過(guò)線(xiàn)上的方式，能夠購買(mǎi)到好的產(chǎn)品。所以我們就選擇和地環(huán)合作，在浙交所上市的方式。

　　和訊現貨：王總剛才提到您是做線(xiàn)下交易做了十年多，并且紅糖產(chǎn)市場(chǎng)存在這么一些問(wèn)題，王總充分利用了互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，和浙商所一起來(lái)推出雀好紅糖也確實(shí)是拓寬渠道的一個(gè)好的方式，，可為什么選擇在這個(gè)結點(diǎn)和互聯(lián)網(wǎng)接軌呢。

　　王立青：這也是我們公司戰略的調整，因為過(guò)去線(xiàn)下這一塊，這幾年大家可以看到的，實(shí)體經(jīng)濟是發(fā)展比較困難的，包括線(xiàn)下的超市和經(jīng)營(yíng)成本越來(lái)越高，國家也提倡互聯(lián)網(wǎng)+，互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)際上是從一個(gè)戰略角度，我的感覺(jué)上是為了整合交易這一塊，混亂這一塊，降低這個(gè)貿易成本，這是國家的基本創(chuàng )立，對我們公司來(lái)講這也是一個(gè)機會(huì )點(diǎn)，我們也通過(guò)這種方式，通過(guò)一個(gè)線(xiàn)上方式，降低中間的環(huán)節。使這個(gè)成本降低下來(lái)，更好的惠顧消費者這一塊。這是我們公司下一步戰略的發(fā)展，所以我們之所以選擇在地環(huán)合作，在浙交所上市，這是一個(gè)契機，一個(gè)比較好的契機，就是能夠共同能夠把紅糖這一塊做好，這個(gè)是對雙方都是很有利的地方。我們現在來(lái)講，我們的品牌在浙交所里面，也是有的，但是暫時(shí)這個(gè)產(chǎn)品還沒(méi)有在上面掛牌而已，現在浙交所有兩個(gè)紅糖品牌，一個(gè)雀好紅糖，另外一個(gè)是滬生堂紅糖。

　　和訊現貨：王總可以說(shuō)是一個(gè)傳統的實(shí)體人了。從您的親身經(jīng)驗來(lái)看，紅糖市場(chǎng)，突破傳統發(fā)展困境的方式除了與互聯(lián)網(wǎng)接軌，還有什么好的發(fā)展趨勢？

　　王立青：任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，我們可以去回顧一下，整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟這一塊，都是從發(fā)展到成熟，由亂到治的過(guò)程，目前紅糖來(lái)講應該是行業(yè)里面發(fā)展亂的階段，亂就是少品牌眾多，廠(chǎng)家眾多，品質(zhì)不一價(jià)值混亂，整個(gè)行業(yè)魚(yú)龍混雜。在這種情況下，任何一個(gè)行業(yè)想長(cháng)久的發(fā)展，必須要最終要有一個(gè)規范，這個(gè)規范必須要有人帶頭做這一線(xiàn)了線(xiàn)下是我們滬生堂也好，包括行業(yè)幾個(gè)比較大的紅糖品牌，線(xiàn)下是經(jīng)常有聚會(huì )的，我們有一個(gè)俱樂(lè )部性質(zhì)的東西，大家在一起互相溝通，把這個(gè)行業(yè)大家相互之間怎么把產(chǎn)品做得更好。但是浙交所這一塊剛好有紅糖上市，有一個(gè)契機，我們想到通過(guò)這樣的契機發(fā)展更大的平臺，然后讓更多的紅糖行業(yè)，大家集中到一起來(lái)，借這么一個(gè)平臺的機會(huì )，然后把它更好的整合，比如說(shuō)我們這個(gè)紅糖行業(yè)里面，大家制定一個(gè)產(chǎn)品的標準化，市場(chǎng)的標準化，包括里面一些質(zhì)量的要求還有一些營(yíng)銷(xiāo)的規范，不要去搞一個(gè)惡性的競爭，或者是產(chǎn)品的摻假這些東西，最后把這個(gè)東西拋棄掉了，然后這個(gè)行業(yè)才能夠穩定的長(cháng)遠發(fā)展。這是一個(gè)很好的機會(huì )點(diǎn)。

　　和訊現貨：剛才您也提到在浙商所現在有兩個(gè)紅糖，一個(gè)是滬生堂，還有一個(gè)是雀好紅糖，您現在是怎么看待今天掛牌上市的雀好紅糖在交易所以后的表現？

　　王立青：紅糖這一塊應該說(shuō)這幾年發(fā)展很快，我們公司做了有幾十年了，剛好做的時(shí)候整個(gè)也里面廠(chǎng)家很少，而且整個(gè)市場(chǎng)的量，紅糖的銷(xiāo)量是相對很少，因為過(guò)去大家這種紅糖，特別是在十年前，大家可能認為紅糖是很傳統的，是很土的東西，好像不能根據時(shí)尚年輕女性的要求。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，這個(gè)行業(yè)里面越來(lái)越認識到這個(gè)食補不如藥補，紅糖作為傳統的藥食同源的東西，對女性甚至是對男性、老年人都有很好的補育作用，很多人越來(lái)越重視，越來(lái)越認識到這個(gè)吃藥不如吃補品，吃補品不如吃傳統的食品。紅糖有這么好的功效，越來(lái)越多人認識到這個(gè)，現在年輕女性還有白領(lǐng)，還有一些學(xué)生，他認為吃紅糖既然有這么好的保健作用，對補血淤氣，去寒氣都有很好的作用，為什么不吃這個(gè)東西。而且現在女性這一塊因為這么幾年來(lái)，女孩子活動(dòng)量越來(lái)越少，而且就是大家都是冬天有暖氣，夏天有空調，起碼就會(huì )出現一個(gè)亞健康的狀態(tài)，或者是體質(zhì)普遍偏寒，為什么現在就是女性痛經(jīng)那么多，其實(shí)過(guò)去這種現象是很少的，還有現在包括女性我們說(shuō)生孩子，為什么這么多人生孩子，剖腹產(chǎn)比例這么高，其實(shí)我們小時(shí)候剖腹產(chǎn)很少的，為什么現在這么多，主要是因為女性，她的體制偏寒，再一個(gè)是氣血不足造成這種狀況，如果能夠堅持吃紅糖的話(huà)，她就可以解決這個(gè)問(wèn)題。

　　首先這個(gè)能夠去掉偏寒的體質(zhì)，因為紅糖本身是暖性的，而且是溫補的，并不是一個(gè)熱性的東西，這個(gè)東西平時(shí)當飲料喝都沒(méi)有問(wèn)題的，如果堅持每天喝一杯紅糖，你的體質(zhì)很快就有一個(gè)很好的改善，而且你的氣色上，從內在到外在都會(huì )有一個(gè)很好的改變。中國古代有一個(gè)女人不可百日無(wú)紅糖這么一個(gè)說(shuō)法，這個(gè)紅糖對女性來(lái)講是很好的。所以通過(guò)十幾年的發(fā)展，紅糖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展很迅猛，應該說(shuō)在傳統食品里面，它是一個(gè)發(fā)展很快的一個(gè)，但發(fā)展到目前這個(gè)狀態(tài)，就出現各種各樣的問(wèn)題，任何行業(yè)都不可避免的，就是像剛才講的品牌眾多，魚(yú)龍混雜，價(jià)格混亂，同樣的產(chǎn)品正常比如說(shuō)我們可能賣(mài)到十幾萬(wàn)塊錢(qián)一噸，這是一個(gè)正常的市場(chǎng)價(jià)，可能有的企業(yè)為了追求一個(gè)暴利，賣(mài)到幾十萬(wàn)。還有的一些企業(yè)它可能通過(guò)摻假價(jià)格又賣(mài)得很低，這就造成一個(gè)市場(chǎng)混亂，市場(chǎng)混亂讓消費者就有一個(gè)無(wú)所適從，他就沒(méi)有辦法選擇了，是選擇貴的還是選擇便宜的，他選擇一個(gè)價(jià)格非常高的，他可能是品質(zhì)好，但是可能就會(huì )多花很多錢(qián)，但是如果通過(guò)我們這個(gè)平臺，有一個(gè)價(jià)格，大家知道好的紅糖，滬生堂確定好了這么一個(gè)品質(zhì)的紅糖，它的價(jià)格應該是什么狀態(tài)，這個(gè)價(jià)格浮動(dòng)在一定范圍內，消費者可以用一個(gè)合理的價(jià)格購買(mǎi)到一個(gè)好的產(chǎn)品。價(jià)格相對透明化，消費者可以通過(guò)網(wǎng)上交易平臺可以看到這個(gè)紅糖，目前市場(chǎng)價(jià)應該是一個(gè)什么價(jià)格，同時(shí)一些價(jià)格特別低的摻假的紅糖，消費者通過(guò)我們知道紅糖有這么一個(gè)高品質(zhì)紅糖在，我們通過(guò)和他的比較對比我們就知道，你這個(gè)產(chǎn)品雖然賣(mài)得很便宜，但是品質(zhì)不好，讓消費者有一個(gè)更理性的選擇，這是對行業(yè)做出的一個(gè)想法。http://www.pslfood.com

　　和訊現貨：好的，謝謝王總。