《保健紅糖》標準將首次制定

我國將首次制定《保健紅糖》的行業(yè)標準，該標準將填補國內功能性營(yíng)養糖的空白。這是記者今天從全國甘蔗糖業(yè)標準化中心了解到的。

近幾年來(lái)，我國食糖的品種越來(lái)越多樣化，一種名為“保健紅糖”的紅糖產(chǎn)品開(kāi)始活躍在市場(chǎng)上。

目前市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品包括：益母紅糖、阿膠紅糖、姜粉紅糖、大棗紅糖等一系列營(yíng)養糖。因其風(fēng)味獨特、具有保健作用深受特殊人群，特別是女性和老年人的青睞。但由于目前“保健紅糖”尚無(wú)相關(guān)行業(yè)標準，一旦在供銷(xiāo)環(huán)節發(fā)生質(zhì)量糾紛，解決起來(lái)相對困難。

為規范保健紅糖的質(zhì)量標準，保障消費者的食用衛生，穩定和提高保健紅糖產(chǎn)品的總體質(zhì)量，我國將首次制定“保健紅糖”的行業(yè)標準。

該標準將對市場(chǎng)上銷(xiāo)售的各種“保健紅糖”產(chǎn)品的感官指標、理化指標及衛生指標等提出統一的質(zhì)量要求。標準制定工作計劃于2009年完成。